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什么是“有機食品”?
有機”指的是一種與自然規律相協調的耕種和養殖方式,有機農業通過保護自然生態平衡,保護植物和動物物種的多樣性,以及禁止使用化學制劑和轉基因產品,保護地球環境,關注人類健康。
有機食品是從有機農業延伸而來,要求:
有機農產品原料:
-土壤和水質未受到任何有毒物質、轉基因成分和重金屬污染(培育一塊優質的有機土壤一般需要3年時間)
-種植過程中不使用化學合成農藥、化肥、殺蟲劑
-對動物進行關懷飼養,供給有機飼料,不使用抗生素和生產調節劑
-不使用轉基因成分以及各種與其相關的產品
有機加工過程:
-首選生物、機械、物理的加工方式,保證原材料中的營養成分不會流失
-禁止使用化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質
-嚴格限制添加劑的使用,并且這些添加劑大多來源于農業和天然
-采用環保工藝和無污染加工
隨著人們對健康的注重和有機食品的風行,市場上出現了越來越多的天然食品和無添加食品,以及綠色食品、無公害農產品。它們也是有機食品嗎?
不是。天然、無添加只是強調了產品的一個特性,生產商使用這個宣傳沒有嚴格的規范。綠色食品和無公害農產品必須符合國家有關標準和規范,在生產過程中允許使用農藥和化肥,但對用量和殘留量有嚴格的規定。
有機食品的要求更高,其生產、養殖、加工、銷售的各個環節都必須符合“有機”的標準;產品要求可追蹤、可追溯;必須經過權威機構的認證。
認識有機標識,找到您的有機食品
有機理由:
1.健康:無化學物質,無轉基因成分,研究顯示有機產品含有較多鐵、鎂、鈣等微量元素及維生素C,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低;長期食用有機食品,可以明顯感覺免疫力增加,體質也會提升,這是體內毒素逐漸排除的正?,F象;
2.美味:有機農業提倡保留持產品的天然成份,可保持食物的本來味道;
3.環保:有機農業提倡保護自然和生態平衡的生產方式,恢復和提高土壤的生命力,維持和改善水質,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性;有機加工過程可以減少碳的排放。
選擇有機產品,選擇健康、環保、低碳的生活方式。
地址:上海市金沙江路3131號7號樓101 電話:021-6951 7290 Email:info@bioandnature.com
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